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【特選焼肉】
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黒毛牛特上カルビ
1,958円(税込)
焼肉の王様。肩バラの中にある三角バラ。霜降りが多く、柔らかい高級な部位。
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黒毛牛カルビ
1,408円(税込)
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和牛バラカルビ
1,298円(税込)
前バラの一部。脂身も程よく旨味もしっかり。
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ねぎ塩ハラミ
1,298円(税込)
薄切りのハラミにネギを巻いてどうぞ。
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上ハラミ
1,408円(税込)
横隔膜。ハラミの中でも肉厚な部位。
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厚切りハラミ(サガリ)
1,078円(税込)
横隔膜。厚切りで肉々しい。
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和牛上ロース
1,628円(税込)
背中のお肉。カルビに比べて少しあっさり目。
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ツラミ
880円(税込)
ほほ肉。歯ごたえがあり味が濃厚。
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和牛ミスジ
2,200円(税込)
薄肩甲骨の裏にある腕肉の一部。柔らかく肉の味も濃い部位。1頭から2～3キロ程度しか取れない希少部位。
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黒毛牛ざぶとん
1,958円(税込)
肩ロースの下に位置する希少部位。特上ロース。
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和牛上赤身肉
1,518円(税込)
※詳しくはスタッフまでお尋ねください。
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焼きしゃぶ(玉子付き)
1,408円(税込)
焼いて卵たれでどうぞ。
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中落ちカルビ
880円(税込)
ご飯にあう♪
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特上中落ちカルビ
1,298円(税込)
和牛の中落ち。骨に近い部位なので味が濃い。
【特選焼肉 塩物】
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コウネ
990円(税込)
【売り切れ御免!!】広島人の定番メニュー「コウネ」。厳選した牛の前バラを極薄カットして、サッと炙り焼き。旨みたっぷりのお肉を、レモンでさっぱりとどうぞ。
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特上タン(厚切りor薄切り)
1,628円(税込)
【選べる厚み！】一頭から2～3人前しかとれないタン元を厚切りで。さっと炙ってこだわりの結晶塩でお召し上がりください。厚切りなので肉の旨みをダイレクトに感じられます。売り切り次第終了です!!
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タン盛り合わせ
1,628円(税込)
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ねぎ塩タンカルビ
1,078円(税込)
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タン塩
1,188円(税込)
【鶏・豚】
【ホルモン】
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特選ホルモン(味噌or塩or辛味噌)
660円(税込)
牛の小腸。脂がたっぷりついています。噛むほどに旨味が増します。ぷりぷりの脂をお楽しみください。
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シマチョウ(味噌or塩or辛味噌)
770円(税込)
牛の大腸。あっさりとした脂で、ホルモンに比べ皮にしっかりと旨味があります。
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上ミノ(味噌or塩or辛味噌)
880円(税込)
牛の第一胃。肉厚の部分だけを使用しています。歯ごたえのある食感をお楽しみ頂くため、丁寧に包丁を入れています。
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ハツ(塩)
660円(税込)
牛の心臓。鮮度が命。食感が人気のメニューです。
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レバー(塩)
770円(税込)
牛の肝臓。ビタミンA、ビタミンB2、鉄分が豊富に含まれています。
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ギアラ(味噌or塩or辛味噌)
660円(税込)
牛の第四位。内臓の王様です。脂がじわっと出てきたら食べごろです。噛めば噛むほど旨味が増します。
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センマイ(味噌or塩or辛味噌)
660円(税込)
牛の第三胃 独特の触感とたれの旨味がたまらない
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のどぶえ(味噌or塩or辛味噌)
550円(税込)
豚の声帯。軟骨の中でも肉厚でビールとの相性抜群！
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がり(味噌or塩or辛味噌)
660円(税込)
豚の食道。絶妙な食感を出すために一つ一つ包丁でたたいています。肉の旨味と歯ごたえが絶品。
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豚ガツ(味噌or塩or辛味噌)
440円(税込)
噛み応えが売りの定番ホルモン
【盛り合わせ】
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萬まる盛り 小/中/大
1848円/3498円/5478円
【お得な特選盛合せ】厳選した肩ロース・ウデ・サーロイン・バラ・モモなどの特選肉の「切落とし」や「端っこ」など、少しだけ見た目が落ちる部位を集めたお得な盛り合わせです。迷った方は、是非お試しください！
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ホルモン盛り合わせ(味噌だれor塩だれor辛味噌) 小/中
1078円/1738円(税込)
新鮮な内臓肉だけを厳選、その日のおススメを数種類盛り合わせました。色々な味・食感をお楽しみください。ホルモン専門店の納得の「一皿」です！
【セットメニュー】※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。予めご了承ください。
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満腹セット 3～4人前
3,938円(税込)
牛バラスライス・中落ちカルビ・サガリ・和牛バラカルビ・豚カルビ・ホルモン・鶏もも 全7品
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ファミリーセット 2～3人前
2,200円(税込)
牛バラスライス・中落ちカルビ・サガリ・豚カルビ・ソーセージ 全5品【名前の通り小さなお子様がいる時はこれがおススメ!!】
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特選盛り合わせ 2～3人前
4,488円(税込)
特上タン・ざぶとん・ミスジ・上ハラミ 全4品
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豚鶏MIXセット 2～3人前
1,540円(税込)
豚ロース・豚カルビ・トントロ・鶏もも・セセリ 全5品
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サムギョプサルセット
1,298円(税込)
キムチ・ナムル・味噌を併せ提供します。
【海鮮】
【ステーキ】お好きな大きさにカットし炭火で焼き上げてお召し上がりください
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ハラミステーキ
2,090円(税込)
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ミスジステーキ
1,980円(税込)
【一品】
【野菜・キムチ】
【スープ・ご飯】
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炊き立て土鍋ごはん(一合)～ 1合/2合/3合
550円/1100円/1650円
炊き立てでお出しするため20分ほど、お時間をいただきます。事前に予約いただければ、来店直後にお出しする事も可能です。
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ご飯 大/中/小
385円/275円/220円
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玉子スープ
440円(税込)
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わかめスープ
440円(税込)
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ユッケジャンスープ
550円(税込)
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テールスープ
880円(税込)
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石焼ビビンバ
825円(税込)
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ビビンバ
660円(税込)
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カルビクッパ
660円(税込)
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ユッケジャンクッパ
715円(税込)
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冷麺
825円(税込)
ハーフ：440円(税込)
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坂本製麺の中華そば
748円(税込)
創業100年以上歴史がある製麺所とのコラボ！広島風の中華そば
【デザート】
